常见食物里藏的特殊营养图 [复制链接]

常见食物里藏的“特殊”营养(图)

类*酮、番茄红素、白藜芦醇、谷胱甘肽等特殊养分，大多来源于普通食物，了解其保健性能，对您的健康自然是有益的。

1、类*酮呵护心脏

类*酮是一类植物色素的总称，为三元环化合物，具有保护心脏的功效。美国威斯康星大学的医学专家披露：

类*酮

一是可作为抗氧化剂，阻止氧气与低密度脂蛋白黏合(如果黏合，将附着在血管壁上，妨碍血液流动);

二是作为血小板抑制剂，降低血小板黏性。试验表明，长期吃类*酮丰富的食物的人，患心脏病的危险可减少一半。

茶、苹果、洋葱、葡萄等类*酮量丰富，中老年人不要忽视这些食物。